奢侈品餐厅：舌尖上的文化
奢侈品餐厅奢侈品牌对餐饮的跨界，也是其品牌灵魂的自然延伸。奢侈品牌是设计品牌，也是生活方式品牌，餐厅即有设计，又重生活，没有比餐厅更合适反应出这些品牌在品味、美学理念和生活方式上的感染力了。当你置身品牌店精致典雅的环境中，感遭到的不光是食材的美味，更能在不知不觉中融入这类品牌的情感氛围，成为与品牌文化共振的1部份。请输入副标题Baccarat - BaccaratHotelBaccarat起源自1764年，是闻名全球的法国顶级水晶品牌。纽约Baccarat酒店是Baccarat全球首家酒店，建筑设计以光为主题，将水晶饰品与艺术藏品装潢在酒店的大厅与客房中，体现了Baccarat用水晶来诉说传奇
奢侈品牌对餐饮的跨界，员工工作服表也是其品牌灵魂的自然延伸。奢侈品牌是设计品牌，也是生活方式品牌，餐厅即有设计，又重生活，没有比餐厅更合适反应出这些品牌在品味、美学理念和生活方式上的感染力了。当你置身品牌店精致典雅的环境中，感遭到的不光是食材的美味，更能在不知不觉中融入这类品牌的情感氛围，成为与品牌文化共振的1部份。
Baccarat起源自1764年，是闻名全球的法国顶级水晶品牌。纽约Baccarat酒店是Baccarat全球首家酒店，建筑设计以光为主题，将水晶饰品与艺术藏品装潢在酒店的大厅与客房中，体现了Baccarat用水晶来诉说传奇的艺术风格。
Baccarat酒店位于美国纽约商业气味浓厚的西53街，与精品店林立的第5大道也不远，步行3分钟便可抵达，现代艺术博物馆（MOMA）则在酒店正对面。
定位为精品酒店，酒店的入口处其实不醒目，但乘坐电梯至大厅，即可从多达2,000个水晶玻璃装潢的墙面中，1睹酒店的豪华灿烂。
酒店占据了复式塔建筑物1到12层的位置，外墙处由125英尺宽的瓦楞水晶组成犹如若隐若现的水晶窗帘。
水晶元素在这家酒店里随处可见；酒吧区和入门处将装置枝形吊灯；壁灯也将遍及各处。酒店内的大班美术做工作服bar以法国凡尔赛宫为发想，显得富立堂皇。
酒店具有两间主题餐厅，分别为由米其林星级厨师Shea Gallante主理的现代法国餐馆，和由纽约传奇餐馆Charles Masson主持管理的Chevalier大堂吧。
其他设施包括1个55英尺长（约合17米）的泳池，周围的墙上是布列塔尼艺术家弗朗索瓦€€胡丁（Fran€€ois Houtin）绘制的黑白林地壁画。
酒店的房间设计采取了雕刻艺术，用涵蓄的香槟色和巧克力棕色材料进行装潢，房间内还配有羊绒靠垫、床罩、洁白的提花床单等精美纺织品。白色大理石洗手间中，全套洗浴装备是著名卫浴品牌Maison Francis Kurkdjian。
客房每间都设有落地窗，你可以看到中央公园、克莱斯勒大厦、帝国大厦和曼哈顿地标，风景壮观。
建筑和室内设计分别由美国SOM建筑事务所与Gilles&Boissier共同完成，将法式经典美学和当代美学相结合，15,000多件Baccarat水晶器皿植入空间，让夺目的“Baccarat之屋”变成了现实。
Ti工作服管理流程图docffany&Co. -Blue Box Café
在经典电影《蒂芙尼的早饭》里，奥黛丽€€赫本身穿优雅的服装，站在第5大道的Tiffany门外，1边透过橱窗欣赏Tiffany的珠宝，1边吃着早饭。
17年11月10日，由Tiffany & Co.打造的第1家咖啡旗舰店The Blue Box Café在第5大道旗舰店的4楼正式营业。
墙面、沙发座椅、餐具和服务员的衣饰等设计延续了Tiffany标志性蓝色，看上去10分精致豪华，进去以后，恍如身在1个蓝色盒子的梦幻国度里面。
蒂芙尼首席艺术官Reed Krakoff说这个咖啡馆是实验性的和体验性的空间。
“Blue Box Cafe与家居配饰楼层传递摩登豪华氛围这个空间就像创意崭新实验1样，打开通往新Tiffany的1扇窗。”
咖啡馆主色调为“蒂芙尼蓝”，从橱窗、墙壁到椅子、调料盒，店内的装潢乃至服务生的穿着，无不例外。
早饭提供咖啡或茶、牛角包配果酱、Nutella、牛油，还有水果，还可以选择烟鲑鱼、bagel、牛油果多士、窝夫等。
咖啡馆同层还展现家居产品和婴儿产品，并有古董书籍和纯银餐具等，透过The Blue Box Café的窗口可以远瞰中央公园。
Ralph Lauren - The Polo Bar
Ralph Lauren在纽约开设了第1间餐厅The Polo Bar，餐厅与Polo Ralph Lauren旗舰店并肩为邻。
The Polo Bar这个名字旨在向1种高贵的运动生活方式致敬，而在Ralph Lauren看来，他们就是这1生活方式的代名词。
在设计方面，The Polo Bar流露Ralph Lauren的招牌运动气味，例如以马球比赛作灵感的Henry Koehler室外壁画，还有室内的鞍具皮革和马术艺术品。
The Polo Bar提供了1个休闲又不失精致的用餐环境，灵感来自于纽约的1些经典场所。
大量木质元素的应用，搭配虎魄色的灯光，为整体风格添加了很多怀旧色采。
这类赋予整间餐厅1种来自旧世界的魅力，使人想起美国传统的乡村俱乐部和家人朋友围坐在餐桌前的氛围。
韩国首尔都山公园的爱马仕之家是继法国巴黎，美国纽约，日本东京以后开设的第4个Flagship Store。整体10层楼建筑由爱马仕前任总裁夫人 Rena Dumas为首的RDAI公司操刀设计。
都山公园爱马仕之家地下楼除咖啡馆及浏览空间之外，还有独立的展览场地。从咖啡杯，摆盘磁器，茶杯组，糖罐全都是爱马仕品牌的磁器，在这里，你可以享用美食与经典磁器。
爱马仕咖啡馆空间也搭配大地色系的设计，提供了安静舒适的空间。咖啡馆内另外一侧则有以骑马书籍为代表的多种书籍的图书馆，可自行参观。
书桌上有包括：英，法，日，德，西班牙，意大利等多种语言的250多种书籍刊物。大部份是关于骑马，打猎，旅行，运动，造型艺术，利用艺术，装置艺术，衣饰，流行等相干书籍。
所有书籍上还都附有意味着Maison Hermès藏书标志的1923年制作的小巧装潢藏书票。另外一侧则是展览空间，打造出神秘意境的人造森林感。爱马仕咖啡馆1旁大面的落地窗，开启以后，又多了另外一种不同的氛围。
而在傍晚经过爱马仕之家的朋友们，别忘了停下脚步，建筑外部玻璃特殊设计会根据1天内光线的变化而进行不同的彩虹光芒的反射，夜晚中低调发出7彩炫丽的蕴蕴微光。
Chanel - Beige Alain Ducasse
Chanel与法国国宝级大厨阿兰€€杜卡斯(Alain Ducasse)跨界合作的餐厅，座落在东京银座香奈儿大厦的10层。
餐厅不但延续了每个标签为“Alain Ducasse”的特点，将传统与创新融入到美食当中，更不负香奈儿的时尚盛名，在室内空间的每处细节都完全地显现了香奈儿的时尚哲学。
室内装璜采取Coco Chanel本人最爱的米色Beige命名且作为主色调。
从地毯、沙发、靠垫到桌布都应用了最经典的粗呢花肌理，将她“简单与优雅”的美学理念发挥到极致，打造出独特的风格与气氛。
餐厅现由日本厨师小€€景（Kei Kojima）操刀，时尚与美食的碰撞，完善地融会在每道料理的设计制作中。
由于顶层的绝好位置，使得这是1家坐拥银座天际线美景的咖啡厅。
2015年7月，GUCCI在上海的环贸iapm商场开设了全球首家餐厅。早前，GUCCI已在东京、佛罗伦萨等地开设过咖啡厅，这家则是全球唯1售卖正餐的 GUCCI餐厅。
餐厅面积约600平米，包括咖啡区、酒廊、主用餐区及露台。室内的设计由GUCCI意大利总部操刀，家具由设计师独立设计并定制完成，除少许大理石，其余都来自意大利。
餐厅里以深色木质作为基调，通过点缀进哑光的暗金铜色，加上锈红或淡蓝色的天鹅绒座椅。金属加丝绒的组合元素，时兴不失优雅，延续了这家意大利奢侈品牌的简奢风格。
1921 GUCCI的餐具来自于已被GUCCI收购的意大利第1名瓷Richard Ginori。
蛋糕柜售卖的Tiramisu, Opear, Mango Cheese Cake等深受食客的爱好。
餐厅主厨Chef Giuliano曾供职于Padova的米其林3星餐厅，餐厅采取新鲜稀有的食材。
首尔清潭洞的Dior Café位于Dior旗舰店的最顶层，是与被誉为“甜品界的毕加索”的Pierre Hermes合作的。
两位顶级的法式生活美学大师，通过这样1个空间传递着他们的理念。
除与众不同的菜单，Dior Café也提供各式各样精致的蛋糕和其他传统的法式甜点。
全部空间由迪奥灰和柔和的裸粉色为主色调，搭配金色灯光效果。简洁的现代设计，让整体更富有线条感，舒适的沙发，给人优雅的质感。
墙面上挂有画作，从迪奥先生在2次大战后所提倡的男装女穿概念中打造出的Dior经典BAR JACKET系列，再到Dior迪奥女装前任创意总监Raf Cimon传承迪奥先生理念所设计出的花苞裙摆时装款式。每幅画作中都代表着Dior品牌精神及品牌传承理念。
值得1提的是，咖啡馆内还有1间开放式浏览室，书墙上摆放著关于Dior摄影集、Dior各时期经典作品集、品牌历史等等书籍。
订制新工作服值得1提的是，咖啡馆内还有1间开放式浏览室，书墙上摆放著关于Dior摄影集、Dior各时期经典作品集、品牌历史等等书籍。如果你对店内同款书籍感兴趣或希望寻觅更多同类书籍，可点击购买进入buds商城进行选购。
加入buds官方群
关注本公众号：buds2016，在对话框输入“buds”，取得入群2维码。
福布斯中国30岁以下精英、达沃斯论坛全球杰出青年，毕业于美国宾夕法尼亚大学
新浪微博：姚9思
微信公众号：buds2016
媒体合作：budsdesign@hotmail.com
